生身のタケノコを食べるためには、下茹でをしなければならない。まず、近所の「コイン精米所（こんなの）」に行って米ぬかをもらってくる。タケノコの皮を剥いで、縦半分に切り、ぬかを溶かし込んだお湯で１５分ほど煮る。するとアクがとれて美味しく食べら…
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