最近はマグロ不足だそうで、マグロが高い。ならばアボガドを適宜混入させて食べればよろしいのですが、マグロが食卓から消滅しても、僕は生きていける気がします。
しかしマグロに比べるとずっと安価な鯵が絶滅したら、生きていく自信がありません。
豆鯵は南蛮漬け、小鯵は鯵フライ。普通の鯵は干物、塩焼き。タタキ、なめろう、刺身。または火で炙ったアラでダシをとり吸い物。
これらがすべて食べられなくなると思ったら、暗くなります。
マグロは刺身以外で食べても、大して美味しくない。鯵は何とも優秀なお魚です。ギョギョー！
