先日にもチラッと書いたけれど，３月の終わりまでに論文を仕上げて投稿してから出て行く，という約束になっている。しかし，どうも今やっているシミュレーションはナンセンスな気がしてきた。最近になって見つけた，新たな文献を読んでいて，その思いが強く…

NHKの男向け料理番組(？)，「食彩浪漫」に触発されて，カルボナーラ・スバゲティを作る。レシピはうろ覚えだけれど，だいたい以下のような流れ。 「パルミジャーノ・レジャーノ」というチーズをおろし金ですり下ろす。 出来たチーズ粉末を卵２個と混ぜ，常温…